Frische aus der Region

Wir freuen uns, Sie auf dem Fischhof Baumüller begrüßen zu dürfen. Seit mehr als 50 Jahren beschäftigen wir uns mit der Vermarktung und Veredelung von Speisefischen. Dabei haben wir uns das Ziel gesetzt, immer gleichbleibende Frische und Qualität auf den Tisch zu bringen.

Wir bieten Ihnen eine vielfältige Palette von Frisch- und Räucherfisch, angefangen bei der fangfrischen Forelle, diversen über Buchenholz geräucherten Fischspezialitäten bis hin zum ausgefallenen Meeresfisch.

Durch unsere Lage im kleinen Strullbachtal wird unser Hof ständig mit frischem und kristallklarem Quellwasser versorgt – lebensnotwendiger Bestandteil für die Aufzucht und Hälterung unserer Forellen.

Überzeugen Sie sich selbst von unserer Qualität an Räucher- und Frischfisch und besuchen Sie uns „bei uns zu Hause“ auf dem Fischhof!

Herzstück unseres Hofes ist der steinerne Räucherofen. Hier veredeln wir Regenbogen- und Lachsforelle, Stremellachs, Aal etc. täglich frisch über offenem Buchenholzfeuer nach alter Tradition.

Der Rauch verleiht unserem Fisch seinen wunderbar milden, zarten und unverwechselbaren Geschmack, seine goldbraune Farbe und das duftende Aroma. Ein Genuss der ganz besonderen Art!

Abgerundet wird das Angebot durch unseren im Salzbett gereiften und anschließend im Kaltrauch veredelten Räucherlachs. Echte Handarbeit, die Frische und Qualität garantiert!

Direkt an unseren Betrieb angeschlossen befindet sich der Hofladen. Frisch und warm aus dem Rauch gelangen Forelle & Co. direkt in den Verkauf.

Ob fangfrische Forelle, Räucherfisch oder auch einmal ein schmackhafter Seefisch – wir versuchen Ihren individuellen Wünschen nachzukommen. Sollte Ihnen etwas in unserem Sortiment fehlen, sprechen Sie uns an!

Abgerundet werden unsere angebotenen Fischfinessen mit diversen hausgemachten Salaten, Fischfrikadellen, Bratheringen und den dazu passenden Weinen, die wir Ihnen zusätzlich zu unserem Sortiment anbieten. Diese und noch viele weitere Produkte können Sie bei uns im Hofladen erhalten.

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Fischhof Baumüller

Jeweils fangfrisch geschlachtet oder geräuchert können Sie unsere Fischspezialitäten auf folgenden Märkten bekommen. Selbstverständlich finden Sie auch hier die gleiche Frische und Qualität, die wir bei uns zu Hause anbieten.

Dienstag

Wochenmarkt in Werl (8:00 – 13:00 Uhr)

Mittwoch

Wochenmarkt in Neheim (8:00 – 13:00 Uhr)
und auf dem Apolloweg 3 (ehem. Lachs-Räucherei Röhl)
in Dortmund-Aplerbeck (10:00 – 17:30 Uhr)

Donnerstag

Viertmanns Mühlenfeldmarkt
an der B63 in Werl-Hilbeck (9:00 – 18:00 Uhr)
Landmarkt Drepper
in Iserlohn-Sümmern (10:00 – 17:00 Uhr)
und auf dem Stockumer Hofmarkt  
in Unna-Stockum (15:00 – 18:00 Uhr)

Freitag

Stockumer Hofmarkt in Unna-Stockum (9:00 – 18:00 Uhr)
und auf dem Wochenmarkt in Werl (8:00 – 13:00 Uhr)
in Dortmund-Aplerbeck (10:00 – 15:00 Uhr)

Samstag

Stockumer Hofmarkt in Unna-Stockum (9:00 – 13:00 Uhr)
und auf dem Wochenmarkt in Neheim (8:00 – 13:00 Uhr)

ACHTUNG!
Aus aktuellem Anlass finden z. Zt. keine Veranstaltungen in unserer Fisch-Stube statt.

In unserer Fisch-Stube, dem neuen Schmuckstück unseres Hofes, verköstigen wir unsere Besucher in gemütlicher Umgebung – ob beim lauschigen Kaminabend mit Freunden, beim herzhaften Brunch mit der Familie oder als Abschluss einer Führung über unseren Fischhof.

Bis zu 50 Personen finden in unserer behaglich-rustikalen Fisch-Stube Platz, die Sie auch für Ihre Familien-, Jubiläums- oder Betriebsfeier anmieten können. Von unserer Terrasse aus bietet sich Ihnen im Sommer ein herrlicher Blick ins grüne Ruhrtal und auf unsere Aufzuchtteiche.

Anfragen unter Telefon (02377) 2371

Liebe Fisch-Park-Freunde,

der Angelbetrieb ist wieder eröffnet! 
Mindestabstand ÜBERALL 5 Meter!

Vielen Dank für Ihr Verständnis, bleiben Sie gesund!

 

Auf einer Fläche von ca. 10.000 m² bieten wir zudem dem passionierten Angelsportler drei unterschiedliche Teiche, deren Besatz jedem Hobbyfischer das Herz höher schlagen lässt.
Zwei Forellenteiche und ein Naturteich, idyllisch und natürlich in das Strullbachtal gewachsen, bieten Sommer- wie Wintertags eine entspannende Atmosphäre. 

Öffnungszeiten

Winterzeit: 6:00 – 18:00 Uhr (nach Allerheiligen)
Sommerzeit: 6:00 – 19:00 Uhr (nach Ostern)

www.fisch-park.de

                

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